Доц. Йонков е Началник операционен блок в Клиника по обща и чернодробно-панкреатична хирургия към УМБАЛ Александровска.
Извършва оперативно лечение на:
- тънко и дебело черво
- жлъчен мехур
- хемороиди
- хернии
- пластика на коремна стена
- лечение на ехинокоза